癌症可是不是空穴来风的事情，它产生于日常生活一点一滴的积累。近日美国《读者文摘》杂志总结了一些预防癌症的好习惯，热爱生命的你不妨挑选几个建议，一直坚持下去。
吃点泡菜。一项芬兰研究发现，泡菜在发酵过程能够产生一些抗癌成分，包括ITCs、吲哚类及莱菔硫烷。不过为了减少钠含量，食用前可先用清水漂洗一下。
多吃西兰花。西兰花具有很强的抗癌能力，但是最好蒸食，不用微波炉烹饪。西班牙研究人员发现，微波会破坏西兰花中97%的黄酮类抗癌成分。
多吃含硒丰富的坚果。硒能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复受损的DNA。康奈尔大学和亚利桑那大学进行的一项研究表明，每天摄入200毫克硒，前列腺肿瘤发生风险降低63%，结肠直肠癌降低58%，肺部恶性肿瘤降低46%，癌症总体死亡率则降低39%。
吃饭就瓣大蒜。大蒜包含硫化合物，能够刺激免疫系统对癌症进行天然防御。研究同时表明，大蒜可降低胃癌的发生率。
维生素D与钙同补。美国达特茅斯医学院的一项研究表明，结肠癌风险较高的人，服用这个“黄金组合”可降低发病率。
吃点哈密瓜。将哈密瓜切成片状，储存到冰箱中，每天早上食用数片。其富含类胡萝卜素和植物抗癌成分，能够显著降低肺癌风险。
做烧烤食品抹上厚厚的调味酱。烤肉能够产生很多种致癌物质。但美国癌症研究所的研究人员发现，给烤肉覆盖一层厚厚的调味品，能够减少火焰与食品的直接接触，减少致癌物质的产生。
每天喝足水。《新英格兰医学》杂志的研究发现，每天喝6杯水的男性，膀胱癌的风险降低50%，多喝水也可将女性结肠癌风险降低45%。
养成喝茶的习惯。绿茶的食疗作用不言而喻，它既能预防心血管疾病，又能抵抗各种癌症。一些科学家认为绿茶中名为EGCG的化学物质是迄今为止发现的最强效的抗癌成分。
适量喝啤酒。啤酒能够抵抗幽门螺旋杆菌，减少胃溃疡及胃癌风险。但啤酒喝得过多也会增加癌症风险。
每天晒15分钟太阳。涂抹防晒霜让一些人得不到足够的光照。研究人员发现，维生素D水平不足可增加多种癌症风险，包括乳腺癌、结肠癌，前列腺癌、卵巢癌及胃癌，同时也会造成骨质疏松症、糖尿病、多发性硬化症及高血压。每天晒15分钟太阳，应该能满足正常需要，过度暴晒则会增加皮肤癌的风险。
多吃猕猴桃。这种水果含有一些抗癌的抗氧化剂成分，包括维生素C、维生素E、叶黄素及微量元素铜等。
只有一个性伴侣。女性拥有的性伙伴越多，感染人乳头状瘤病毒(HPV)的风险越高，子宫颈癌发病几率越大。
少吃高脂肪的动物蛋白。耶鲁大学一项研究发现，食用大量动物蛋白的女性，淋巴瘤的发生风险增加70%。建议用家禽或鱼类取代牛肉或猪肉，以橄榄油取代黄油。
常吃葡萄。葡萄中富含的白藜芦醇具有抗癌功效。哈佛大学医学院教授大卫·辛克莱尔表示，红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，它对肥胖具有“免疫作用”，能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率。另外，葡萄籽含有卓越的抗氧化成分花青素。
柑橘类水果很有益。澳大利亚研究人员发现，每日食用柑橘类水果可以使口腔、咽喉及胃部癌症风险降低一半左右。可经常喝一些水果压榨的橙汁或者柠檬水。
晚饭后散步。美国的研究者发现，每天晚餐后步行30分钟，可以降低乳腺癌风险。
尽量买有机食品。普通食品的生长过程中添加了许多杀虫剂和激素，两者均可造成细胞损伤并最终导致癌症。
买不需要干洗的衣物。很多干洗店仍利用一种化学物质四氯乙烯。研究发现，动物反复吸入该物质，能够造成肾脏及肝脏功能的损伤甚至癌变。如果必须干洗衣物，穿着前置于空气中晾半天。
与家人搞好关系。纽约州立大学的研究发现，压力大且同朋友和家庭成员关系紧张的男性，患前列腺癌的风险会增加。▲
《生命时报》 (2010-12-07 第16版)
