天津市汉沽区东临渤海,西倚海河平原,光照时间长,昼夜温差大,土壤矿物质含量丰富,是我国最适于栽培葡萄的地域之一。玫瑰香葡萄土壤适应性强,结果早而丰产,既是优良的鲜食品种又是上佳的酿酒原料。近年来,汉沽区加大农业结构调整力度,玫瑰香葡萄种植面积现已增至4万亩,占全区耕地面积的50%以上,葡萄年产量达8万吨,产值上亿元,成为国内最大的玫瑰香葡萄生产基地,被誉为玫瑰香葡萄之乡。
随着葡萄种植面积的不断扩大,探索具有区域特色的葡萄生产机械化也就成为汉沽区农业发展的重点。几年来,汉沽区坚持农机农艺相结合,先示范后普及;少投入多方式,积极开展农机新技术、新机具的推广和研制工作,使汉沽区葡萄生产机械化得到了长足的发展,葡萄种植生产中的田间耕作、施肥、除草、植保、灌溉、越冬掩埋及采后保鲜等主要环节,基本实现或已实现了机械化作业,大幅度地提高了产品的科技含量,促进了葡萄的优质稳产和果农的增收节支,有力地推进了汉沽区葡萄产业化发展进程。
机械耕作:让树根“深呼吸”
葡萄喜欢在疏松肥沃、透气良好的土壤中生长,而汉沽区地下水位高,土壤粘重密实,不利葡萄生长。为此在建园时,使用机械平整土地、挖沟筑台以降低地下水位。依照土质,在施肥灌水和雨后地表露白时采用旋耕方式进行葡萄园田耕作。秋深旋、春浅旋、松土深旋、除草浅旋、深浅交替等多种耕作方式,暄活了土壤,加深了耕层,疏松了土壤,既有利于根系生长发育,又减少了病虫草害对葡萄的侵害,使树势越发健壮。现汉沽区的旋耕机械保有量已达1700多台,葡萄园田耕作效率提高70%以上。
在葡萄的植保方面,汉沽区坚持“预防为主、综合防治”的原则,推广使用国内先进的金华产ZMB-40型活塞式隔膜泵,与手动喷雾器相比提高了近10倍工效,且残留农药少,利于实现无公害绿色食品的生产,从而增加了汉沽区玫瑰香葡萄占有的市场份额。目前汉沽区葡萄园田有机动药械4000余台,机械植保水平达80%以上。
葡萄生长期间需要进行约10次的除草作业,用工量和劳动强度较大,是葡萄机械化作业的重点和难点。汉沽区农机服务中心精心选取了几种操作简便、价格低廉、质量可靠的多功能园田管理机作为重点机型加以推广。提高了工作效率,收到了较好的除草效果,使根系吸收到充分的营养。
施肥灌溉:联手提升品质
葡萄生长周期要适时浇足萌芽水、花前水、花后水、秋水和冻水,还需完成不定期的补水。由于近年来持续干旱,汉沽区葡萄灌溉基本上依赖地下水。实施节水灌溉是葡萄种植的关键所在,在政府出资支持下,汉沽区现已建成280余公里的防渗渠道和管道输水管线,可控制灌溉面积3万余亩,占总耕地的50%以上,它们在生产上的应用,有效地提高了水资源的利用率,缓解了用水供需矛盾,且输水速度快,浇灌周期短,是当前实施葡萄节水灌溉极有效的途径,应用前景广阔。
科学的平衡施肥是提高葡萄品质、保持自然风味的有效措施。多年来,汉沽区推广使用与静海“禾丰”牌微耕机配套的施肥机,该机排肥均匀、稳定可靠,可调整控制开沟深浅以及排量大小,很多果农仿造后投入施肥作业。由于灌溉和施肥工作充分到位,汉沽区生产的玫瑰香葡萄果皮黑紫,色泽艳丽,果肉甘甜适口并有浓郁的玫瑰香味,在国内享有盛誉。
葡萄埋藤:有了农机活好干
葡萄冬剪后需下架进行冬前掩埋,此项作业,劳动强度大而效率低,广大果农迫切希望实现机械作业。为此汉沽区农机服务中心进行了长期探索,取得了可喜的进展。首先引导果农利用现有的旋耕机具,在行间深旋松土后进行人工铲土掩埋,大大降低了劳动强度。此法简便易行,正被越来越多的果农所采用。其次,在干、湿、软、硬不同的田块中对多种机具进行演示,通过对比挑选出适用性强、起土量大的沈阳“金牛”机加以推广,掩埋四龄内的葡萄藤日工效达3—4亩,效果较理想,现全区保有量近30台。
此外,汉沽区农机服务中心研制成功了一款新型掩埋机具,使上土量大大提高,最终实现了大龄葡萄的一次性掩埋。该机改装费用低,适用性强,且操作灵活,深受果农的欢迎,现全区已改装200余台,发展前景值得期待。
微型节能:库藏保鲜显神通
近年来,汉沽区将葡萄贮藏保鲜做为葡萄生产的新亮点,鼓励果农建造微型节能保鲜库。微型节能保鲜库及其应用技术是国家农产品保鲜工程研究所(天津)针对广大农村家庭经济和技术水平研究开发的适用保鲜设施与技术,具有贮量大、自动化程度高、工艺环节少、建造成本和运行费用低等特点,可取得很好的保鲜效果。因此果农建库热情相当高,现已建库700余座,年贮保鲜能力达1.5万吨,占年总产量的近20%,实现了葡萄保鲜增值的可观效益。
近十年来,汉沽区对葡萄生产机械化技术进行了有益的尝试,取得可喜成绩,并呈现出健康良好的发展态势。接下来,汉沽区将在普遍提高应用水平的基础上,加大重点作业项目的推广力度,进一步加强新技术、新机具的引进示范和推广工作,争取有新的进展和突破。