一种可降低血压的神奇稻米在浙江培育成功，并投入产业化开发。届时，医生开给高血压患者的药方也许不再是降压药，而是几碗“降压饭”。
地处杭州的中国水稻研究所研究人员向记者透露，这种新型水稻品种之所以有缓解和预防血压升高的功能，是因为其体内含有的γ-氨基丁酸比一般水稻品种高出5倍-6倍。研究表明，γ-氨基丁酸属于强神经抑制性氨基酸，能够起到抑制中枢神经兴奋、降低血压作用。其可由人体进行生物合成，也可从食品中得到补充。
“降压米”的问世，将改变目前治疗高血压单纯依靠药物的状况，并能消除长期服用药物所引起的副作用。
负责该项目的黄大年研究员曾在世界上首次配置出转基因杂交稻。他告诉记者，这种新型稻米并非转基因食品，能适时补充微量的γ-氨基丁酸，有利于缓解高血压症状，不会打破人体内氨基酸代谢平衡，所以不必担心会引起低血压症状。
高血压是脑中风和冠心病发病的最危险因素。目前，我国高血压患者已超过一亿人。因此，“降压米”具有广阔市场前景。中国水稻研究所已与浙江新安江化工集团股份有限公司就此签定了联合开发协议，这将为浙江农民科技致富开辟新路子。