酸奶无菌单杯灌装技术登陆中国

酸奶无菌单杯灌装技术登陆中国

纸杯装酸奶市场前景看好

乳品行业是无菌包装技术应用最为广泛的领域之一，同时，由于牛奶本身的性质，它对无菌的要求也最高。在众多的杀菌方式中，超高温杀菌、双氧水杀菌、HEPA超净化空气过滤装置、紫外线杀菌技术运用较为广泛，并通常以组合形式出现在无菌的相关设备中。

纸杯装酸奶是在国外很受欢迎的包装形式，而在国内还没有广泛得到应用。四国化工机株式会社（上海四国食品包装机械有限公司的母公司）是将单杯无菌灌装机械最初产业化生产的机械厂家之一。公司生产和运行的无菌塑杯灌装机包括ULA-100、ULA-110、ULA-120、ULA-180等型号。

无菌单杯灌装机的特点

1.采用四国独有的3S系统进行杀菌，杀菌效果达到美国FDA标准D5以上。3S灭菌系统采用双氧水杀菌。与普遍使用的喷雾方式不同，四国设备采用的是气化的双氧水。双氧水经气化之后，比喷雾方式的水颗粒直径更小，能够完全的覆盖在包材表面上，达到完全杀菌的效果。

2.独特的刮刷及无菌空气吹干，使包材表面双氧水的药留在0.1ppm以下，高度确保食品的安全性。

3.所有工序都是在密闭的无菌舱中进行，无菌舱中充满了正压的超净化的空气，并有专门的气体泵将无菌舱内的正压超净化的空气排出，其目的是保持无菌舱中空气的超净化程度。

4.灌装采用伺服马达驱动，不仅能够使控制灌装量变的简单，同时还能获得较高的灌装精度。另外，模板的驱动采用双轴伺服马达，以及最优化的灌装曲线设计，可抑制液面的摇晃，减少起泡和溅液现象，适合高粘度或带果肉等各种酸奶产品的灌装。

信息来源：包装机械