应用三合一系统使肉制品产量翻番
托盘、包装袋尺寸和薄膜的更换都可以在短短的10分钟之内完成。
Maplewood Meats公司是一个家族企业，专门生产优质的分割牛肉、猪肉、香肠和熏肉，并曾经因此获奖。他们采用自动化的热成型/装填/封口包装系统来代替原来劳动密集型的包装工艺，大幅度地提高了产量。热成型技术的利用是在咨询了成卷薄膜和其他包装解决方案的制造商Multivac 公司之后进行的，它降低了Maplewood Meats公司的经营风险，并将生产率提高了200%。不仅如此，这项技术的引入还令公司在整体上提高了产品质量和包装的消费友好性，同时也加强了他们在食品安全性方面的主动性。
旧系统无法满足生产需要
Roger Van Heme-lryk先生和他的太太于1983年在美国威斯康星州的Green Bay创立了Maplewood肉制品公司。二十二年之后，Maplewood公司已经相当成功，能够为自己经营的位于Green Bay附近的本地肉制品市场供应品种繁多的新鲜肉类，它们的产品被装在超过80英尺长的通用包装箱内。
最初，Maplewood公司利用一个真空系统来包装产品。那个系统需要公司员工先将一份大的肉制品装入事先成型的小袋中，然后再准确地把这些小袋放置在机器上，进行真空封口和裁剪。这道工序很耗费时间，而且系统会不时地生产出泄漏的包装，因而不得不返工。“如果把第一次包装产品所需的时间和因包装不合格而翻工的时间加在一起的话，那套系统是极其浪费时间和劳动力的，” Van Hemelryk先生这样评价说。
高效率、低成本的新系统
“这台Multivac提供的机器使我们的日常工作变得轻松了许多，”他解释说，“我们的包装现在不仅看上去是第一流的，而且省工，更重要的是这些包装能够体现二十二年以来我们一直在向消费者保证的产品品质。简单一句话，Multivac包装机械为我们提供了更好的生产流程和更好的包装。”
Maplewood在提高产品品质方面花费了很多的时间，公司感觉到他们原来所使用的包装系统所制造的包装并不能与里面的产品相匹配。于是公司决定与 Multivac公司合作制定一套新的方案，以提高公司的生产效率和产品品质，以及包装的吸引力。在了解了Maplewood的需求和它目前的操作方式之后，Multivac公司的食品包装团队主张采用一套简洁的卷装薄膜热成型/装填/封口系统。
在采用这套系统仅仅几天时间之后，Maplewood公司就看到了在包装方面的显著改进。产品被轻而易举地装入经过加热并印有标记的由弹性薄膜定制的容器中，薄膜由位于底部的薄膜供应机构供应。之后，由机器顶部的薄膜在线将每个包装进行可靠的封口。
采用了这项新的自动热成型技术后，Maplewood公司极大地简化了包装流程，提高了生产率，并减少了包装泄漏问题。“原来我们需要用整整九到十个小时的生产周期才能包装的产品，现在仅用三个小时就可以完成，” Roger Van Hemelryk先生评论说，“我们的生产速度已经提高了200%。”
包装流程的简化也帮助Maplewood公司在增强食品安全性方面前进了一大步。通过迅速地将产品放进热成型部件中，处理相同重量的肉制品所需的时间缩到了最短，而且产品接触机械部件的机会也减少了。“由于采用机器加工，我也不必太担心食品受到污染。机器的不锈钢材质和冲落式的设计确实让我们放心，”Roger Van Hemelryk先生这样说。
这套新系统也给Maplewood公司带来了更大的操作灵活性。公司的产品种类繁多，经常在一个工作日内就需要包装不同的肉制品。成卷薄膜包装系统迅速而简洁的更换流程使工厂的员工仅用大约10分钟时间就可以完成更换托盘、包装尺寸和所需薄膜的操作。有时候，一天之内这种更换就会发生许多次，这就使得这种简化的更换方式成为将停机时间减至最短的关键所在。
这套热成型/装填/封口包装系统不仅令Maplewood获益良多，而且系统也很快地集成到了公司的其他设备之中。“机器上的计算机系统用户友好性强，我们几乎没花时间就能够使用了，” Van Hemelryk先生介绍说，
“Multivac公司的技术团队知识丰富，在几天时间内就使生产线投入了生产。”
这套系统的引入不仅令Maplewood公司获益，而且也令购买Maplewood产品的消费者获益。新的成卷薄膜包装系统的处理速度和准确性使公司可以向消费者提供一款更简洁也更方便的包装。为了在材料和时间的耗费上更胜一筹，原来公司为了达到单位产品的成本目标，采用1磅重的产品包装， “这套新系统有效地利用了包装材料，因而我们能够为消费者提供更为方便的半磅装产品，” Van Hemelryk 指出，“消费者更喜欢我们这种小包装带来的方便。”
原来我们需要用整整九到十个小时的生产周期才能包装的产品，现在仅用三个小时就可以完成。我们的生产速度已经提高了200%。
信息来源：packagingdigest china
