利用传统育种技术，美国农业科研人员经过10年的研究新培育出一种玉米，它含有更多可预防动脉阻塞的成分。
新品种是普通玉米和一种名为鸭茅状摩擦禾的作物杂交育种的产物。鸭茅状摩擦禾是玉米的“远亲”，能开紫花或黄花。作为一种重要的牧草，鸭茅状磨擦禾具有产量高、营养丰富等特性。
新培育出的玉米中油脂肪酸含量明显高于普通玉米。油脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，能有效提高人体内可防止动脉阻塞的有益胆固醇水平，同时降低对心脏有害的胆固醇含量。这项研究的负责人、美 农业部 科学家杜维克介绍说，普通玉米的油脂肪酸含量约为20%，而新种玉米的油脂肪酸含量高达70%。
杜维克称，在他们申请的专利获得批准后，种子公司在获得有关许可后便可向农民销售新玉米种子。据预测，以这一新品种为基础的玉米油、爆米花等产品，有望在2007年之前进入美国超市。