在绿色食品申报审批过程中，需要区分A级和 AA 级绿色审批。
AA级绿色审批系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准；并经专门机构认定，许可使用 AA级绿色审批标志的产品。
A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标志，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品产品的包装、装潢、商品的标签应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。得到绿色标志所有权的单位，应将绿色食品标志用于产品的内外包装。《手册》对绿色食品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组织、标准色、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范作了严格规定，同时列举了应用示例。
消费者怎样识别绿色食品呢？凡绿色食品产品的包装必须做到（1〕“级绿色食品的四位一体”，即具有标志图形、“绿色食品”文字、编号及防伪标签。（2〕AA级绿色食品标志的底色为白色，标志与标准字体为绿色；而 A级绿色食品的标志底色为绿色，标志与标准字体为白色。（3〕“产品编号”的正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字，其英文规范为“Certified Chinese Creen Food Product”。（4〕绿色食品包装的标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718-94的要求。标准中规定食品标签上必须标注几方面的内容：食品名称；配料表；精含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期〕和储藏指南；质量（品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容。
