一种胆固醇比普通鸡蛋少30%的烤蛋在京郊平谷大批量投入生产，日生产能力达13万枚，为京城休闲食品增添了新的品种。
这种名为“财臣烤蛋”为我国首次独家从韩国引进技术，通过特殊生产工艺采用纯天然桃木低温烤制而成，具有浓郁的熏木香味。其安全卫生，不产生二次污染，符合中国消费者的饮食习惯，不仅可以当作休闲食品，还可以当作早餐和正餐，特别适合于老年人和少年儿童群体食用。
据了解，生产这种名为“财臣烤蛋”的北京市财臣禽蛋食品有限公司，是平谷兴谷开发区内的一家中韩合资企业，由北京市老财臣食品有限公司和韩国装满幸福株式会社共同投资人民币1000万元兴建而成。
信息来源：中国质量报