“传喜”牌共轭亚油酸纯牛奶即将上市

王朝厨房·作者佚名  2007-01-05
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由中国农业科学院畜牧所承担的“十五”国家奶业科技重大专项“共轭亚油酸(CLA)牛奶”课题历经四年攻关,已经取得成功,去年11月通过了由农业部组织的技术成果鉴定.

如今该项成果已经被转化,由中国农业科学院畜牧所和世纪荣耀(北京)奶业生物科技发展有限公司联合开发的“传喜”牌共轭亚油酸(CLA)纯牛奶即将在全国同步上市。

共轭亚油酸(CLA)是一类多不饱和脂肪酸,具有抗癌、降低动脉粥样硬化、预防糖尿病发生等多种生物学功效,1996年,美国国家研究委员会(NRC)已把共轭亚油酸(CLA)列为唯一一种具有抗癌作用的动物源脂肪酸。

共轭亚油酸(CLA)主要来源于人类膳食中的牛奶及牛奶制品,但普通牛奶中CLA含量平均为3-10mg/100ml,因为在普通饲养条件下,约80%的CLA被瘤胃氢化破坏,最终达到乳腺的量很少。对消费者来讲,共轭亚油酸(CLA)的有效计量为每天300mg,每人每天要喝10公斤的普通牛奶才能达到有效剂量。

由中国农业科学院畜牧所承担的“十五”国家奶业科技重大专项“共轭亚油酸(CLA)牛奶”课题取得重大突破,他们应用现代生物技术,将牛奶CLA含量从普通牛奶的微量提高到50mg/100ml以上,比国外同类技术指标提高1倍以上,处于国际领先水平。信息来源:西部乳业网

 
 
 
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