丹麦研制开发出降血压新型“乳酸菌种”

王朝厨房·作者佚名  2007-01-05
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世界最大的益生菌供应商丹麦ChrHomsen公司日前开发出一种新的能降血压的乳酸菌菌种。这种乳酸菌添加到酸乳酪和其他食品中,人们食用后就可以起到降血压的作用。

目前,该菌种已经通过了动物试验。

新菌种比现在的益生菌更具价值,它不仅仅具有改善肠道菌群的功能,还能对现代生活方式病发挥特殊的功效。新菌种目前已被乳制品公司采用,预计包含有该菌种的食品不久将投放市场。

信息来源:中国食品工业网

 
 
 
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