“第5街咖啡”品牌连锁平价主攻高校市场

王朝厨房·作者佚名  2007-01-05
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在高校开设餐饮连锁分店的经营模式越来越被看好。据悉,隶属上海雷金诺餐饮的“第5街咖啡”品牌连锁目前正计划入驻沪上更多重点高校,具体事宜正在洽谈当中。

目前“第5街咖啡”已经在同济大学、复旦大学、交通大学等8所大学开设了8家分店。它的消费者定位就是高校的大学生群体。

据同济大学分店负责人透露,上海雷金诺餐饮管理有限公司早在2000年就开始了与高校联合经营的合作模式,并于当年开设了第一家名为“第5街咖啡”的连锁店。现在每个月的净收入非常稳定。

连锁店一般经营规模不大,大概在20-30平方米,工作人员多半聘用下岗中年女性,投入的成本很快就能收回。据悉,第5街咖啡”在价格方面也颇符合学生们的消费能力,比如,奶茶系列的价格在3-5元。

来源:每日经济新闻

 
 
 
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