传说鬼城名山后面“王豆腐”的儿子王晓挑豆腐到丰都城去卖。当他路过平都山,见两位老者在石桌上下象棋。便放下豆腐担子在旁观看。二位老者下棋异常认真,王晓看入了神,不觉太阳偏西,一盘棋依然难解难分。这时王晓才想起豆腐要担到城里去卖,一看,豆腐全长了一寸多长的霉毛,急得王晓大哭起来。两位老者忙安慰王晓说:“没事,没事。”便叫童子拿来盐巴及香灰拌均,撒在长满霉毛的豆腐上,并说“你明日拿到街上去卖。”王晓谢过二位老者,一回家,全都不认得了,父亲已去世,自己未婚妻已变成白发老太婆。可王晓才十五岁。第二天早晨,王晓忽闻满屋异香,一看才知是霉豆腐已变成青绿的“豆腐乳”。经划成小块,挑进城一卖,买主们赞不绝口,很快,一挑豆腐乳被抢得一干二净。王晓按二位老人指点的方法大批加工,生意兴隆,名声远扬,成为鬼城一绝。原来,二位老人是名山修道成仙的阴长生,王方平“二仙”。