德语专业成立于1964年， 当时和日语专业组成德日系。1972年1月和俄语专业、捷克语专业、阿尔巴尼亚语专业组成东欧语系。1991年与俄语、法语、西班牙语、阿拉伯语合并为外语系。1999年底，德语系成立。德语系成立以来不断发展壮大，目前有本科在校生256人，2004年将增加到290人，2004年将招收研究生。德语系与国外院校保持着校际交流关系，学生学习期间，可以自愿赴德国友好交流院校学习一年，并有机会转入德国大学进修、深造。
德语系中外师资雄厚，思想解放，锐意革新，教学方法先进，教学设备齐全。德语系现有教授2名、副教授5名、讲师7名，德国专家2名。绝大部分教师都曾在国外留学或进修，并经过专业的教学法培训。舒雨教授为“全国优秀教师”。原德语专家格?施伦克尔为我院第一位获得“二外优秀教师”称号的外国专家。师资结构将从目前以语言教师为主、专业重点领域教师缺乏的状况，发展成一支以高水平的语言教师、高层次的专业教师、高质量的外聘教师（外校教师或兼职教授）合理组成的专业教师队伍。
德语系经过几年来与国际接轨的专业教学改革，确定以中德跨文化交际为重点方向，建立了全新的课程设置体系，开辟了德语语言教学和相关专业教学密切结合的崭新教学途径。教学改革目标及措施主要有：加强本科基础语言教学，改进教学方法，明确以交际能力为导向的教学目标，改革基础阶段语言考试的内容、比重和形式，从以语言知识为主的考试转变为以语言能力为主的考试，与国际接轨。为提高学生的自主学习能力，在本科基础阶段开设系统语法课、学习方法课、科学工作方法课、交谈模式课、初级研讨课。在本科专业学习阶段开设6门基础理论讲座课：语言学导论、翻译学导论、文化学导论、跨文化交际导论、经济学导论、文学概论。这些课程的高级版可以直接作为研究生课程。专业阶段分为三个重点领域：旅游领域的跨文化交际、经济领域的跨文化交际、中德跨文化翻译。每一领域设立八门主干课程，同时设立跨领域的选修课程。这些课程大部分为高级研讨课课型，或研究项目与实践项目课。其中某些课程与研究生课程内容相关，其高级版也可以直接作为研究生课程。
在搞好教学改革的同时，德语系在科研方面也硕果累累：正在实施的科研项目包括国际合作项目2项；市局级项目3项；院级项目5项；系级项目10余项；参与省部级项目1项。主要的科研成果有：《智慧的闪光》、《德语旅游口语教程（修订版）》、《外国人看中国文化（修订版）》、《德语语言学教程》、《德语“达福”考试指南与模拟试题》、《现代德语》、《德语成语词典》、《袖珍德汉技术词典》；重要的译作有《争雄世界》、《荒原狼》、《屠夫》、《格林童话全集》、《霍夫曼小说选·伐伦矿山》、《成功》系列丛书，论文40余篇，其中在国际学术会议和国际杂志上发表的有6篇。
德语系培养德、智、体、美全面发展，会求知、会做人、会做事、会共处，适应社会政治、经济、文化迅速发展变化的需要，能在外事、经贸、文化、教育、旅游等领域从事跨文化的翻译、研究、教学、咨询、管理以及外语文秘工作的复合型应用性人才，毕业生深受用人单位的欢迎。
