在中国热带农业科学院采访发现，长期进行蔬菜研究的曹振木教授最新培育出辣椒新品种－－水果辣椒，这种辣椒果实大，无辣味，口感良好。单果最大重量可以达到一千克，亩产超过万斤。这个品种的培育和推广，将使得海南冬季瓜菜的品种结构更加合理，更为全国人民提供了一种新型的水果蔬菜。
辣椒是海南冬季瓜菜主要品种之一，但长期以来种植种类单一，优良品种率不高，在一定程度上影响了海南辣椒产业的进一步发展。中国热带农业科学院长期以来一直致力于辣椒品种的引进与改良研究，目前掌握辣椒种质１２００多份。
曹振木教授介绍说，此次培育成功的水果辣椒个头非常大，单果最大重量可以达到1千克，最长达３４厘米，亩产超过万斤。这种水果辣椒对于种植环境要求不高，坡地上和红壤土里都可以种植。在种植时间上，除了６、７、８月不可种植外，其他时间可以随意调节，适当提前或推后都行，这将有利于调整海南辣椒品种结构，改善目前因品种单一而导致辣椒上市时间过于集中的现状。
记者在辣椒试验田里看到了各种颜色、形状的水果辣椒长势喜人，其中嫩果有绿色、黄色、紫色和乳白色，熟果有黄色、红色、橘色和咖啡色，改变了以往辣椒仅有绿、黄、红三种颜色的历史。专家介绍，水果辣椒含有丰富的维生素，这将满足那些畏辣者对于维生素的渴求。今后，辣椒也将和西红柿一样成为蔬菜中的水果，水果中的蔬菜。
