炸起司牛肉块－西餐菜谱

材料

新鲜冷藏牛肉片半斤、起司片、乳酪起司、白胡椒粉各少许、面粉1茶匙、蛋2个、面包粉适量

调味料

作法

1.将牛肉片、起司片及乳酪起司切成长片，牛肉加少许盐及胡椒拌腌片刻。

2.牛肉片3片相交叠，每两片之间填放起司片及乳酪起司成为三明治，用牙签插好以免散脱。

3.将起司三明治沾上面粉，先托一层蛋汁再裹上面包粉，然后以热油炸酥。

4.最后将剩余的起司煮溶淋在牛肉块上即可。

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