2007年2月26日，佳能（中国）有限公司在北京发布了旗下最新的顶级专业35毫米数码单镜头反光照相机EOS-1D Mark III。这款新的EOS旗舰产品配备了1010万有效像素CMOS图像感应器，双DIGIC III数字影像处理器，并实现了10张/秒的超高速连拍性能，以及更耐用的达30万次的快门系统寿命和防水滴防尘的镁合金机身，这是佳能为各个领域专业摄影师带来的具有顶级画质、极致速度和无比可靠性的里程碑式杰作。
佳能70年的光学历史历练出高度的精密机械和精密光学技术， 使得EOS电子光学系统20年来始终是技术和产品革新的领导者，EOS系列数码单反相机因此被全世界的专业摄影师和摄影爱好者所信赖。其中EOS-1系列更是“顶级专业”数码单反相机行业的风向标。不断扩展影像的可能性是它不变的使命，专业摄影师们孜孜追求的卓越性能是它的纯正血统。为了开发EOS-1系列，佳能投入了所有全新的顶尖技术，收集全世界专业摄影师的意见并视之为宝贵财产，以致力于达到单反相机的极致境界。作为最新的专业摄影系统的代表产品，EOS-1D Mark III的影像表现将开辟一个全新时代。
1010万有效像素CMOS图像感应器
图像感应器是决定数码单反相机画质的主要因素之一，佳能独立开发出大型单片式、高分辨率、高灵敏度的CMOS（互补金属氧化物半导体）图像感应器，并将其应用于全线EOS系列产品，使之拍摄的照片具有清晰的图像、丰富的细节、逼真的色彩和极低的噪音。EOS-1D Mark III使用佳能最新开发的镜头焦距转换系数是1.3的APS-H规格CMOS图像感应器，它的尺寸为28.1×18.7mm，具有1010万有效像素。
EOS-1D Mark III拥有宽泛的ISO感光度设置范围，实现了ISO 100-3200，这是佳能首次将ISO 3200作为标准感光度设置，并可扩展至ISO 50和ISO 6400。通过采用第二代片上降噪电路，EOS-1D Mark III具有出色的信噪比和强大的降噪性能，还可以进行长时间曝光降噪和高ISO感光度降噪处理，从而使照片的噪音信号更少。无可挑剔的影像素质是EOS-1D Mark III成为顶级数码单反相机的首要条件！
双DIGIC III数字影像处理器
数字影像处理器如同数码单反相机的大脑，所有图像感应器记录下来的光电信息须经它处理后才会形成影像并存储下来。数字影像处理器也是决定画质的一项重要因素。佳能为全线EOS数码单反相机均配置了独立开发的高性能DIGIC数字影像处理器，从而带来优异的画质表现，高速的数据处理和极低的电量消耗。佳能最新的DIGIC III数字影像处理器，性能经过全面优化，处理能力更加出色。
EOS-1D Mark III的高像素和高速连拍对图像处理有极高的要求，同时应用两个DIGIC III数字影像处理器可以并行处理图像信号，从而使处理能力达到EOS-1D Mark II N的DIGIC II的3.6倍。另外，EOS-1D Mark III采用了14位的模拟/数字信号转换，而在以前型号的EOS数码单反相机中，由成像组件输出的模拟信号转换为数字信号是通过12位（4096色）处理器执行的，对于EOS-1D Mark III来说，14位处理器（16384色）可以产生更加精细的渐变数字数据。
10张／秒超高速连拍性能
佳能以无与伦比的技术实力，专为EOS-1D Mark III设计了全新的驱动装置和快门系统，结合双DIGIC III数字影像处理器的高速处理能力，使之在1010万高像素的画质下实现了惊人的10张/秒超高速连拍，这个速度在单次自动对焦和人工智能伺服自动对焦模式中都能达到。相机驱动模式包括高速连拍、低速连拍、10秒延时自拍、2秒延时自拍、单拍和新的静音单拍模式。其中连拍速度可以根据需要调整，通过相机的自定义功能可以重新设置高速连拍速度（在2张/秒-10张/秒范围内）和低速连拍速度（在1张/秒-9张/秒范围内）。由于采用了超大容量DDR-SDRAM双缓存以及双DIGIC III的并行同步处理，EOS-1D Mark III不仅连拍速度惊人，而且连拍数量也大大提高，可以在10张/秒的连拍速度下，一次连续拍摄大/优JPEG照片约110张*。
