目前,植物生长调节剂在蔬菜、水果种植业已较多应用,一株果树从幼苗至成熟可以使用多种不同的激素,包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几大类几十种,常用的有促进发育的赤霉素,可让果实长得大的膨大剂,促衰老和催红作用的乙希利等等。
虽然国家有关部门对于植物生长调节剂类的使用还没有相应的规定,但不少科研部门的园艺专家已经开始关注植物生长调节剂的使用,着手从多种渠道指导农民栽培果树时,对使用生长调节剂的部位、时期、浓度等提出科学的建议、要求,如在树体发育期、花期、幼果期可以使用,在果树采摘期则往往是被禁用的。
在人类食物链中,肉禽蛋奶、蔬菜水果含有的过量激素会在人体内“富积”,怀孕妇女还可以传给胎儿。然而,目前全国对“激素食品”尚没有一个有效的法规加以控制。在市场流通环节,也只对进出口果品进行检疫,而面向国内市场的果品依然缺少这道关口。因此专家提醒消费者,尽可能让孩子远离“激素食品”。
值得欣慰的是,国家内贸局、卫生部、国家环保总局、国家质量监督局等部门日前向各界宣告,以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”正式启动。“三绿工程”将在“十五”计划期间开通10条绿色通道,建设百家绿色市场,创造千种“绿色食品”品牌,形成万家“绿色”零售门店。相信随着“绿色食品”的普及,“激素食品”终将会被淘汰出局。