英国科学家发明了一种新型食物消毒系统，能够用电脉冲处理过的水杀死生鲜食物上面的病菌。
据报道，苏格兰斯特拉奇克莱德大学科学家研制出的这种系统，通过给普通的水通入气泡，然后施以电脉冲，最终可以在水中产生等离子体。
经过处理的水具有杀菌能力，用它冲洗食物或物品，能够去除大肠杆菌、李斯特杆菌等病菌，或者使它们失去活性，从而减少食物中毒的危险。