日本北海道大学副教授奥山英志和三昴公司合作，发现了一种新的油脂分解菌，其分解活性比已知的微生物高数十倍。
据三昴公司发表的资料说，这种微生物是已知的假单胞菌的新种，研究发现，仅在培养基里添加生菜油，这种新细菌就能向体外分泌能分解油脂的脂肪酶。油脂是由甘油结合三个脂肪酸构成的。这种新细菌能够把三个脂肪酸与甘油的结合切断，而杆菌和酵母等一般微生物仅仅能将其中的一个脂肪酸切断。不仅分解后的生成物，就连这种油脂分解酶在最后阶段也能被这种细菌作为营养成分吸收，进入其新陈代谢过程。因此，油脂和分解生成物最后都不存在了。
这种细菌是奥山副教授两年前在北海道一个曾开采过石油的地方发现和分离出来的。在菜子油制造厂进行的实验结果也证实了它的效用：在25摄氏度条件下，只要3天时间，废液中含有的大量脂肪酸就被其完全分解。如果改变条件，这种细菌分泌油脂分解酶的量也会随之发生很大变化。因此这种细菌的分解活性还有可能进一步提高。
（选自新华网）