近一个月以来，禽流感疫情在欧洲扩散，引起世界关注。对于读者普遍关心的几个有关禽流感方面的问题，我们特邀请专家进行解答。
问：禽流感是否具有很强的致病性？
中国科学院微生物学研究所所长高福研究员：禽流感是禽流行性感冒的简称。根据禽流感致病性的不同，可将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高。
问：禽流感病毒是如何分型的？
中华预防医学会生物制品学会会员舒俭德博士：根据病毒抗原特性及其基因特性的不同，流感病毒分为甲、乙、丙三型。甲型流感病毒根据H和N抗原不同，又分为许多亚型，H可分为15个亚型（H1―H15），N有9个亚型（N1―N9）。其中仅H1N1、H2N2、H3N2主要感染人类，其它许多亚型的自然宿主是多种禽类和动物。其中对禽类危害最大的为H5、H7和H9亚型毒株。一般情况下，禽流感病毒不会感染鸟类和猪以外的动物。但1997年香港暴发的禽流感引起了十多人感染和6人死亡，2004―2005年东南亚大规模禽流感又伴随着较多的人发病和死亡，说明经过数年时间的进化和变异，禽流感已开始适应人体。
问：禽流感只感染家禽吗？
中国科学院微生物学研究所刘文军研究员：禽流感病毒有较广的感染谱，可感染各种家禽、野生水禽、各种鸟类、水生哺乳动物、家养动物等。病毒最初隐藏在野生水禽体内，多数野生水禽感染后不发病，表现为带毒感染，是禽流感病毒的自然宿主。这些野生水禽有可能在迁徙过程中，通过其排泄物、分泌物等将病毒播散到周围的环境中，造成其它动物的感染。
问：禽流感是否在人与人之间传播？
美国纽约洛克菲勒大学艾伦·戴蒙德艾滋病研究中心何大一博士：目前禽流感病毒还没有获得在人类中的传播能力，尚没有人传人的证据。但是值得注意的是：禽流感病毒有着高度的遗传变异特性。有研究表明，对H5N1病毒的分子进化研究发现，自1997年之后采集的该病毒所有的基因型都可以追溯到最初的H5N1毒株，这个毒株经过突变和基因重配逐渐变得多样化。
问：食用禽肉是否安全？
答：现在还没有证据表明仅仅通过食用禽肉就会感染禽流感，现在已知的人感染禽流感的途径是直接接触活的、或死的染病禽类才有可能被感染。禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70摄氏度时2分钟内就可以死亡，禽肉煮熟煮透后，病毒可被完全杀死。建议人们在吃鸡肉、鹅肉、鸭肉时一定要煮熟后食用，千万不能吃半生不熟的；煎鸡蛋也一定要煎透。
问：穿羽绒服、盖鸭绒被安全吗？
答：穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，应该不会被传染禽流感。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活可能性微乎其微，不太可能对人的健康造成危害。
问：控制禽流感扩散有什么好办法？
中国国家禽流感参考实验室主任陈化兰：疫苗是预防禽流感最有效的手段，中国研制成功H5N1亚型高致病性禽流感新型疫苗能彻底切断致命的禽流感病毒向水禽、家禽及哺乳动物和人类传播，等于切断H5N1亚型禽流感传播的重要渠道。这种新型疫苗对鸡的有效免疫保护期长达10个月以上。只要提前对家禽进行免疫，是完全可以避免禽流感暴发和流行的。当然，如果一旦发现家禽感染上了禽流感，必须立即扑杀和深埋。
问：如何防止人被感染？
上海同济大学医学院潘金友医师：人患上禽流感后，潜伏期一般为7天以内，早期症状与其它流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状，患者体温大多持续在39℃以上。
流感是由流感病毒引起的，由于病毒的变异和耐药性等问题，目前还没有一种针对流感的特效抗病毒药。现在，接种流感疫苗虽然不是预防流感的惟一措施，却是国际上公认的最为有效的预防措施。匈牙利卫生部长拉茨10月19日对外宣称，匈牙利禽流感疫苗的人体试验已获初步成功。已进行了3周的临床人体实验结果表明，疫苗接种者的血液中已经出现了抗体，且没有出现其它不良反应。
另据英国《独立报》报道，中国种植的一种用作烤鸭调味料和治疗婴儿腹痛的稀有草药八角茴香果被发现是世界上对抗禽流感的良方。八角茴香果是东亚芳香常绿树八角长出的果实，过去人们大多把它当作一种调料使用。科学家现在发现，八角茴香果具有作为莽草酸来源的重要功能。莽草酸是制造目前能抑制禽流感药物达菲的材料。达菲虽不能防止人感染禽流感，但能有效降低感染的概率。
