从手机、烤肉，到杀虫剂，似乎到处都是可以致癌的因素，这些说法让每个人生活得胆战心惊。那么，这些说法哪些是真实的？哪些没有依据？哪些要认真对待？近日，美国探索频道、美国《预防》杂志与美国癌症学会调查了1000个成年人，通过这些“样本”，来了解公众对这些说法的基本态度，告诉读者“传说”背后的事实。健康时报记者整理了相关资料，并采访了北京大学临床肿瘤学院的顾振东博士。
说法1烤肉能致癌
同意这种说法的人占44%起源：媒体上关于烤肉对健康的影响因素总是相互矛盾的。相比油炸肉类，烤肉避免了多余脂肪和热量的摄入。但是化学家们发现，烤肉时产生的化学物质和动物实验中的恶性肿瘤有关联。
事实：如果食用过多的烧烤红肉或鸡肉，甚至用非常高的高温炸出的肉类，会增加罹患癌症的风险。现代研究表明，烤肉最好是偶尔食用，不能常吃。因为这些烤肉中确实存在致癌物质杂环胺（heterocyclicamines）。它们会在烧烤、炙热的油锅里分解成肌氨酸酐。当脂肪从烤肉中滴入炭火上时，产生的烟雾中的化学物质会重新粘附在肉类表面。
顾振东：烤肉可能会引发肿瘤。
说法2杀虫剂能致癌
同意这种说法的人占41%起源：来自关于杀虫剂中的化学物质，可以使小老鼠致癌的报道。
事实：现有的证据并不能说明家用杀虫剂与癌症之间的联系。事实上，新闻报道中的研究者们，在动物实验上使用了高浓度大剂量的化学物质，这是人类在日常生活中不可能遇到的。
顾振东：所有的化学制剂都有可能导致肿瘤的发生，但化学制剂在肿瘤发生过程中究竟起了多大的作用，目前还没有定论。普通浓度的杀虫剂，对人体的影响应该不大。
说法3电子设备/手机可以致癌
同意这种说法的人占30%起源：诉讼和某些新闻报道引发了这样的传闻，使人们认为手机可以引发脑部肿瘤。
事实：只有极个别的研究显示，电子设备和脑瘤有一定的关联，但绝大多数的研究表明，使用手机和脑瘤之间并不存在必然的联系。目前已被证实的是，使用手机会提高发生车祸的危险。所以，对于正在驾驶的人而言，保持手的自如和眼睛对路面的观察，比使用手机重要得多。
顾振东：手机等电子设备可能是引发肿瘤的一个因素，但这些因素并没有被明确。目前人类对肿瘤发生机制的研究并不十分明确。肿瘤的发生是一个多种因素导致的、多基因、多阶段作用的过程，至于其中哪个因素起到了决定性的作用，尚处于研究中。
说法4外伤成癌症诱因
同意这种说法的人占37%
起源：这是一种过时的说法，甚至可以回溯到十九世纪。从那时起到20世纪20年代，一些科学家甚至认为癌症是由外伤引起的。尽管实验室的动物由于外伤造成癌症的比率在下降，但这种说法仍然很流行，因为来自人类的经验表明，人类遭受外伤之后短期内会出现肿瘤。
事实：事实上，跌伤、撞伤或任何其它的外伤，几乎永远都不可能造成癌症。有时有人会因为受伤而去看医生，并在这个时候发现了肿瘤，但肿瘤并非外伤引起，而是此前就已经存在的。只有在极其罕见的情况下，长期的或剧烈的外伤可能会增加患上癌症的危险，但这种概率是很低的。比如，由于热或化学物品燃烧而引起的外伤，会导致患皮肤癌的危险性增加；吞咽腐蚀性的液态化学物品也是造成食道癌的一个危险因素。相反，长时间的感染，比如肝炎或胃溃疡引发癌症的几率要比外伤多。
顾振东：外伤与肿瘤的关系不大，只有反复的慢性损伤，使细胞在长期的修复过程中发生变性，才可能会引发肿瘤。一个急性的或大的创伤愈合后，是不会引发肿瘤的。
说法5有些癌症能治愈
同意这种说法的人占28％
起源：民间传说。
事实：随着科学技术的进步，对于不同类型的病，人类都有了反击的方法，但是那种认为任何疾病，医生都有办法治愈的认识是相当不准确的。癌症患者的存活时间确实大大延长。仅仅几年前，患有白血病的儿童10年后的存活率还不到10％，而现代医学技术的发展，使这一数字提高到了80％。同样的例证还包括对何杰金氏淋巴瘤、骨癌和儿童肾癌的治疗。美国只有不到一半的癌症患者，最终确实死于癌症，仍有许多没有被治愈的癌症患者又存活了很多年，癌症只给他们的生活带来了很小的改变。目前，癌症还是不能被治愈的。
顾振东：现在对肿瘤的研究还处在一个认识的过程，应该说，目前癌症是不能被治愈的，治疗后的肿瘤会存在一定的复发几率。有些医生会对患者说，“你已经被治愈了”，这是因为在医学上，当患者经过化疗、放疗或手术后5年内没有复发和转移，称之为医学上的治愈，以后再出现的情况就是一种新的情况。
说法6 手术使癌细胞扩散
同意这种说法的人占41%
起源：这种传闻可能开始于很多年前，许多病人看病时已经是癌症晚期了，医生在为他们做手术时发现，治疗已经于事无补。手术后不久病人亡故，就会有人认为，是手术使癌细胞扩散并导致了病人的死亡。
事实：肿瘤专家都愿尽最大努力既手术切除肿瘤，又不引起癌细胞的扩散。在很多病例中，外科手术是癌症治疗的重要手段。在某些类型的手术中，要特别防范癌细胞经血、淋巴或直接扩散的机会。
顾振东：恶性肿瘤血运、淋巴丰富，与周围组织界限又不清。故对于一个具体病人来说，手术是否会引起癌细胞的扩散，肉眼很难判定。但手术对患者是一个打击，手术后患者的免疫力会下降，理论上有可能导致癌细胞扩散。如果手术是一个根治性的手术，即在手术过程中把所有可以见到的肿瘤都切掉了，这对患者而言，是利大于弊的；如果手术没有根治性切除，只切了一部分，就可能促进癌细胞的转移。在手术前，医生会对患者的具体情况做出评判，对于能根治切除的病人才会施行手术，不能切除的则会采取其它方法治疗。
健康时报记者薛京
