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关于辅食

王朝养生·作者佚名  2011-11-30
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请有经验的妈妈回答一下,三个月的宝宝能吃些什么辅食,水果,饭之类的,因为我的宝宝是纯人工喂养,营养怕跟不上,宝宝比一般的孩子个头大,但是没别的孩子胖,光长高了,急寻回答!

1-4个月婴儿如何添加辅食。

此期乳类可以满足蛋白质等基本营养素需要,肝脏中储存的铁亦可补充乳中之不足,但乳类某些维生素含量不足,应予及时补充。

应鼓励多给婴儿晒太阳,通过阳光紫外线照射皮肤,体内能够产生维生素D。这种获得维生素的方法,最符合生理特点,同时也无维生素过量或中毒的顾虑。

麦麸水中含有丰富的维生素,可以补充乳类喂养之不足。一般于生后第3周开始添加,可代替开水喂饮或混在菜汁及果汁中,亦可用干酵母粉或维生素片剂泡水饮用。乳类中维生素C量不足,各种橙子、绿叶蔬菜及番茄维生素C含量均较丰富,恰可用以补充乳类喂养之不足。可用柑橘、苹果、鸭梨、香蕉等水果制成鲜果汁,绿叶蔬菜之菜叶或番茄等制成菜水,合理方法制作的菜水中,维生素C含量并不低于新鲜果汁。

人工喂养的婴儿于生后1个月内即可加用菜水或果汁水,纯母乳喂养者可延迟至3个月开始加授。初起每日1-2汤匙,以后逐渐增加。4个月以后每次可饮用100-150毫升,每日l-2次。喂食菜水或果汁水应安排在两次哺乳之间,一般应在第二次哺乳前至少1小时,这样在哺乳时菜水或果汁水已进入小肠中,避免因进食果、蔬汁而影响哺乳。注意果蔬原汁应用1-2倍水稀释喂食,待适应后再吃原汁。

如何制作常见辅食。

(1)蔬菜汤:常把青菜(或其他绿叶蔬菜)洗净,再折成小段,放于沸水中煮沸,再用小火煮3~5分钟,取出菜叶,等菜汤温度适合后装入奶瓶即可。

(2)番茄汁:先把番茄洗净,底部划成“十”字形,放于纱布中。再将番茄连同纱布置于饭碗中,隔水蒸数分钟消毒。取饭碗,将纱布四角拎住,用汤匙压挤番茄,番茄汁即挤在碗中。初吃时宜加水冲淡,以后逐渐增加浓度,待适应后可吃原汁。

(3)猪肝泥:有生刮、熟刮两种制备方法。生刮是将猪肝洗净切开,用刀在猪肝切口处轻轻斜刮成血浆状,起油锅加人酒、葱、姜去腥,烧熟煮透后再加丁点食盐等调味,或放在粥或面条中同食。熟刮是将猪肝洗净,置于锅中煮熟,然后去掉筋皮,剁成泥状,放人粥或面条中煮透后同食。此种肝泥已经烧熟煮透,且颗粒较细,利于初食的婴儿。

(4)鱼粥:将鱼(最好用黄鱼或带鱼)洗净去其内脏,整条蒸熟、去骨刺。根据需要量将鱼肉压碎混入粥中,加入适量食盐及葱、姜少许,即成鱼粥。成人食用的红烧鱼或清蒸鱼,去除骨刺后也可为婴儿食用。

(5)蛋花粥: 先将鸡蛋打碎,放进少量已烧好的薄粥(或厚米汤)中,置于火上,边搅边烧。烧沸煮透成蛋花米汤状后,再盛粥两碗放人其中,煮沸后加入适量食盐、熟油,即成蛋花粥。

(6)胡萝卜汤:胡萝卜是一种“碱性”食物,富含果胶。果胶能使大便成型并能吸附肠道里的细菌和毒素,胡萝卜的挥发油也能杀菌和促进消化。其做法为:把新鲜胡萝卜洗净,切成两半,剔除中心白茎,切成丝或小快,放在锅内煮烂后用纱布过滤去纤维。把挤出的胡萝卜泥状物按1两胡萝卜泥加2两水或米汤的比例配制后,放糖再煮沸,即成胡萝卜汤。放在两餐之间饮用。

(7)苹果泥:苹果泥中含有果胶和鞣酸,有吸附和收敛止泻的作用。可取新鲜苹果一个切开,用小匙轻轻刮取果肉泥喂食。

 
 
 
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