特别提示
在人的一生中,剃头修面肯定是经常要做的事情。而发型的变化展示着人类社会发展的轨迹,也体现了不同时代人们的审美品位。据了解,目前,我国有154万家美容院店,从业人员达到1200万人,每年营业收入达1600多亿元。但这个行业自从形成以来,几十年都没有一个统一的行业标准。3月21日,据央视披露,国家将针对美容美发行业出台一个行业标准,此举必将对这一行业产生深刻的影响———
现代社会,随着生活水平的不断提高,人们开始更多地注重“修边幅”,原先那种简单的、一头热一头凉的剃头挑子除了在农村偶尔可以看到之外,早已从现代都市人的视线中消失了。近些年来,更高层次的美容美发院店如雨后春笋般在城镇的大街小巷冒了出来。
其实在我国历史上,无论是男人还是女人,对头发、脸部美容的重视,从几千年前的云髻高耸到清朝极端的“留头不留发,留发不留头”再到现代社会的一风吹、招手停、螺丝头,每一个流行的发式,如同一首流行歌曲一样,都会给特定的人群留下特别的记忆。现如今,染发美容又成为爱美人士的最爱,出门在外,随处可见染着红、黄、棕甚至绿色头发的爱美者走过,进出各类美容美发院店也成了现代都市人日常的“必修课”。电视报纸等媒体上铺天盖地的美容美发广告、商场超市专卖店里琳琅满目的化妆品似乎也能说明一个问题:人们对自身的护理是何等的重视。
专业教师顾客的要求就是标准
古语云:体之发肤,受之父母。发肤是无论如何都不能随便让人侵犯的。到了今天,发型更多的是反映一个人的性格爱好,体现一个人的审美情趣。
对于许多男性来讲,理个干净利落的寸头是他们的最爱。寸头有好多种,像毛寸、方寸、圆寸以及时下最酷最流行的马蹄寸(美国大兵理的那种)。根据个人的喜好不同,尽可任意选择。
那么,仅就理寸头而言,目前美发店有无标准呢?比如理发的时间、长短类型、先洗后理还是先理后洗等。在记者的调查当中,无论是培训学校的教师还是美发店的理发师,几乎都认为,对这些内容制定标准,是比较困难的事情,他们认为,顾客的要求就是标准。
在陕西博物馆对面的一家美容学校工作的邓老师讲,国家要出台一个行业标准,这是件好事,但他认为,不应叫标准,而应叫做规范,因为国家要出台这个标准就是要对整个行业进行规范,是一个办法,如果叫做标准,内容里肯定含有量化的东西,比如说有的顾客喜欢到美发店干洗头发,如果规定干洗的时间,按摩的穴位,手法等,操作起来就会非常困难,很多顾客要求干洗就是想顺便对头部做个按摩,他们总认为按摩的时间长一些,就是服务到位,钱花得值,如果规定的标准时间比顾客预期的要短,他们肯定会有意见,若按他们的要求做,就超过了标准,美发店是不是可以多收费呢?如果顾客回头又以多收费为由去投诉,美发店应不应该负责呢?
理发的时间能否以标准的形式定下来呢?记者在美发店采访的结果表明,规定时间在实践中很难操作执行。因为对于不同的店、不同的发型师,收费不一,发型师的技术水平也有高有低,有的发型师理个让顾客满意的寸头只需20分钟,对于老顾客时间更短,而对于一些水平稍逊的发型师来讲,则需要30分钟以上,而且收费也不一。在东大街一些店里,记者看到,理寸头的价钱从25元到40元不等,而在远离城区的一些背街小巷里,理个寸头则只收10元到15元,按照店老板的说法,这一片就这行情。
业内人士标准不宜过细
大上海美发厅是西安目前惟一的一家国有美发店。
4月1日,记者就相关话题咨询该店的贺经理,他表示,对于美容美发这个行业来讲,赢得最多的回头客是非常重要的,若能建立会员制那就更好了。“大上海”对于这些回头客的要求都比较了解,这就在提供服务时会有的放矢。如果按照一个非常详细的标准来给顾客服务,有些人就不一定能够接受,比如有的人来店里剃须,他希望敷面剃须的时间短点,按摩的时间长点,如果员工不按他的要求做,而是按照标准来操作:热毛巾敷的时间长,按摩的时间短,他可能就不高兴,下次就不会再来了。对于价格问题,他认为现在是市场经济,同样的服务收取不一样的价钱是很正常的,只要顾客能够接受,那他就是合理的,再者说,一般正规的店,收费都是在物价部门的监审下定出来的,不会存在什么争议。他认为,行业标准不宜制得过细。
一位业内人士认为,这个行业标准应更多地从整顿规范整个行业的角度出发,在院店的卫生、营业资格、服务等级、通风、从业人员的资格准入、纠纷处理等的管理上制定出详细的、操作性强的条款,才会真正对整个行业的发展起到预期的作用。
“色情美发”小老鼠害了一锅汤
在一些所谓的美容美发院店里,设施简陋,有些甚至根本就没有相关的理发美容工具,其所谓的“从业人员”的“素质”实在是不敢恭维,这些不健康的院店让整个行业蒙羞,直接影响到整个行业的形象。在记者就这些店的现状随机采访众多市民时,很多市民的第一反应是暧昧的一笑。而一些市民则明
确表示,这个行业早就应该严加整顿了,尤其是一些搞不正当不健康经营的发廊,政府部门应该坚决打击,彻底取缔。一位姓邢的市民表示:“你们媒体也经常登一些搞色情服务的美容美发店被查封的新闻,为什么总是弄不彻底呢?明摆着的事情为啥就是不能根除呢?”
在陕西美容化妆品业协会,协会秘书长杜向东告诉记者,一些搞不健康服务的院店给整个行业抹黑,使很多市民对这个行业存在误解,以为整个行业都不健康,一些父母一听说孩子要学美容美发,怎么都不同意。这个行业真是到了该全面整顿规范的时候了。
行业协会希望标准尽快出台
杜向东讲,由于协会只是一个社团组织,没有政府职能,没有执法权,再加上国家一直没有一个行业标准,这就使得协会在开展某些工作时存在较大的难度。比如有群众投诉有不健康服务的美容美发店,协会只能先向公安等部门通报,然后才能联合打击处理。这个肯定需要一个协调的过程,但热心的群众可能就会误解,以为协会态度不积极。
目前,陕西美容化妆品业协会成立有行业自律办,关于美容美发的投诉中心也设在这里,在去年的1000多起投诉咨询当中,咨询占的比重要大很多,因为以前许多人根本就不了解这些事该到哪里处理。
另外,协会还开展了一个美容美发院店的星级评审,评审标准涉及到营业面积、投资金额、从业人员的要求(包括他们的资格证、健康证等)、院店的卫生设施、消毒设施等等,评委都是卫生行业有关部门的领导、业内的高级讲师和专家等,从目前的情况看,效果还比较好。
但杜向东对这个行业充满信心,据他介绍,目前我省的美容美发行业发展迅猛,全省正规的美容美发院店有6000多家,其中西安有3000多家,在从业人员方面,大的院店有20~30人,小的只有二三人,由于人员的流动性比较大,目前尚未有一个具体的统计数字。
对于国家的行业标准,杜向东表示,希望尽快出台。
事故和纠纷催生行业标准
爱美之心人皆有之。但当美容或美发不成反被毁容毁发的时候,消费者的心情可想而知。随着整个行业的迅猛发展,类似的事故和惨剧时有发生。而搞不正当服务的美容美发店,又给这个行业抹了黑。对此,全国工商联的有关负责人3月21日表示,这种状况不能再继续下去了,我国第一个美容美发行业标准即将出台。
据了解,这个即将出台的行业标准,不仅规定了美容美发行业所要具备的最低标准,还对具体操作进行了规定,例如美容过程必须包括洁肤10分钟,面部按摩20分钟,其间换3次毛巾等等。而且,标准还会把美容院像医院一样分等定级。这个标准已于2003年底定稿,预计今年下半年就会出台。据《乌鲁木齐晚报》报道,新疆今年将试点把美容美发企业分等定级作为地方法规来规范市场,这在全国尚属首次。
记者声音先有规矩后成方圆
除过老式的剃头挑子、老式的理发店,就从改革开放的年代算起,美容美发行业也应该有几十年的历史了。但让记者奇怪的是,为什么这么多年就一直没有一个行业标准呢?难道事情真的只有到出了问题之后才会考虑对策吗?美容美发行业标准的制定无论是在美国,还是在日本,都比我们国家要早许多,现成的例子摆在面前,我们为什么没有借鉴呢?记者能够理解,制定一个行业标准是有一定的难度的,但如果这个难度难到需要几十年来解决,那就不单单是难题本身了。如果非要给几十年没有标准找个理由,那也只能在我们相关职能部门的管理方面找原因了。比起类似行业,美容美发行业毕竟有了结果。
每一个行业,都必须有规则来约束、规范,单靠所谓的行业自律已经根本不能适应现代市场经济社会的需要。美容美发行业和许多服务业一样,和我们每个人都息息相关,关注这个标准,也就是关注我们自己。关注这个行业,也就是关注我们的生活。这个行业标准就要出台了,效果如何,执行如何,让我们拭目以待。