玉香素馅小卷
窈窕y点:
粮食中以玉米减肥效果最佳。玉米中含脂肪、蛋白质都较少,食入后,因缺乏一种人体必需的氨基酸而难以合成蛋白质,因而利于营养过剩型的肥胖者食用。豆腐易饱经饿,而香菜则有消食的功效,能有效排除积聚肠胃内的脂肪。
原料:
豆腐50g,熟玉米粒50g,云吞皮10张(100g),鸡蛋1个(约20g)。
调料:油5ml,盐4g,生抽4ml,蒜2瓣,糖4g,木耳、香菜适量,。
奇思妙制:
1.豆腐捣碎,木耳泡开切碎,香菜洗净去根切碎;
2.三者一起搅匀,加入切碎的蒜瓣,盐、生抽、糖搅拌均匀成馅,鸡蛋打匀;
3.摊开云吞皮,取适量馅,包成春卷样子,用鸡蛋封口;
4.放蒸锅里,待水开后大火蒸2分钟即可(也可炸食)。
瘦身私语:
外皮是韧滑且有嚼头的云吞皮,内馅同时具有玉米的甜糯和豆腐的滑软,“Q”的感觉油然而生。 减肥不一定要放弃美味的主食,相当米饭来说,玉米是绝对的减肥佳品。
热量计算:
714 kJ
瘦身指数:★★★★★
魅力指数:★★★★
烹制方法(四人份)
咖喱鸡
材料:
鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)
调料:
油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)
第一步
1 将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。