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美味茶点 DIY玉香素馅小卷

王朝养生·作者佚名  2007-04-24
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玉香素馅小卷

窈窕y点:

粮食中以玉米减肥效果最佳。玉米中含脂肪、蛋白质都较少,食入后,因缺乏一种人体必需的氨基酸而难以合成蛋白质,因而利于营养过剩型的肥胖者食用。豆腐易饱经饿,而香菜则有消食的功效,能有效排除积聚肠胃内的脂肪。

原料:

豆腐50g,熟玉米粒50g,云吞皮10张(100g),鸡蛋1个(约20g)。

调料:油5ml,盐4g,生抽4ml,蒜2瓣,糖4g,木耳、香菜适量,。

奇思妙制:

1.豆腐捣碎,木耳泡开切碎,香菜洗净去根切碎;

2.三者一起搅匀,加入切碎的蒜瓣,盐、生抽、糖搅拌均匀成馅,鸡蛋打匀;

3.摊开云吞皮,取适量馅,包成春卷样子,用鸡蛋封口;

4.放蒸锅里,待水开后大火蒸2分钟即可(也可炸食)。

瘦身私语:

外皮是韧滑且有嚼头的云吞皮,内馅同时具有玉米的甜糯和豆腐的滑软,“Q”的感觉油然而生。 减肥不一定要放弃美味的主食,相当米饭来说,玉米是绝对的减肥佳品。

热量计算:

714 kJ

瘦身指数:★★★★★

魅力指数:★★★★

烹制方法(四人份)

咖喱鸡

材料:

鸡(1只,1斤多)、咖喱粉(1袋,30克)、土豆(2个)、胡萝卜(1个)、洋葱(半个)、鲜牛奶(1/2袋)、姜(5片)

调料:

油(5汤匙)、糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)

第一步

1 将鸡洗净,剁成块,加入2汤匙料酒、2汤匙酱油和姜片,拌匀腌制30分钟。

 
 
 
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