鲜榨果汁是最为健康之选
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雪糕、甜品，都是炎夏最吸引的消暑食品，但其脂肪及糖分含量偏高，常吃容易致肥。不少人以为果汁健康有益，其实果汁糖分含量甚高，市面部分出售的果汁亦添加了大量糖分，令你在无形中摄取过量卡路里。不想误堕夏日果汁甜品的致肥陷阱，便要懂得食用秘诀。
果汁含人体所需的维他命及矿物质，但部分果汁糖分含量偏高，多饮容易摄取过量卡路里而致肥。以西梅汁及苹果汁为例，每200ml便相等于四至七茶匙糖分，而一杯鲜榨橙汁由三个橙榨汁而成，若一日饮两杯橙汁，而其他食物食用分量没有作出调节的话，连续饮十二日便会致肥一磅，令人误堕致肥陷阱。
营养师提供饮用果汁小贴士：
1. 选择维他命C丰富的果汁，如橙汁。
2. 每日以半杯果汁（120ml）代替一份水果分量。
3. 果汁缺乏纤维素，不可完全取代水果。
4. 鲜榨果汁最健康，但要注意出售店铺有否加糖。
5. 支装及盒装果汁，选择包装标签上印有「100%纯果汁」的字样，若成分加有水及糖，不建议选购。
以水果为主的甜品较为健康
自家制健康果汁：
1. 由於搅拌机能保持水果纤维素，建议以搅拌机自制果汁。
2. 建议果汁配合蔬菜饮用，如五蔬汁，用苹果（或其他水果）配合西芹、青瓜、青椒及苦瓜制成，减低果汁的卡路里含量，健康有益。
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