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香港鲤景湾食肆云集，当中更不乏高档的日式餐厅，这个4月便有池鱼、金目鲷、八角鱼、马面剥皮鱼、平贝、响螺、香鱼等，主要从东京、九州及筑地进口。
鳗鱼芝士蛋
足有十二层的鸡蛋卷着肥美的鳗鱼肉，师傅还特意加入忌廉芝士，幼滑质感更为突出。
煮大虾
马来西亚的八（口寸）长虎虾肉质弹牙，只用清酒等略煮，酒味不太重，反而渗出淡淡的咸味。
手造免治鸡肉串
人手打造的鸡肉串，吃前可将鹌鹑生蛋淋于表面，再蘸以特制酱汁同吃，有酒香微甜。
烧鸡泡鱼一夜干 （前）吉列海鲜沙律（后）
鸡泡鱼原条入口，自家用海盐和清酒腌制再生烧，皮脆肉滑，味带咸香。吉列海鲜包括虾、松叶蟹脚、带子、鱿鱼，用西京面豉调的沙律汁，风味独特。
太卷
太卷里放入了传统的冬瓜干，经过发水、久煮至（月念）身，味道有点像番薯。
森薯
与山芋同属一科的森薯，外表像芋头又像番薯，肉色浅白，日本人最爱将之磨成蓉或切丝，生吃或拌入饭中，或蘸点豉油食用。
