茶叶与烟一样，过量饮用会有副作用，特别是炒制后存放时间过短的新茶，由于含较多未经氧化的多酚类、醛类、醇类，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。新茶中活性较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等物质也易使人出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状。新茶最好存放一段时间，待其“氧化”后再啜饮。发生“醉茶”时，应立即吃些饭菜、甜点或者糖果，这些都可以起到解醉的作用，症状严重者应去医院就诊。
茶叶与烟一样，过量饮用会有副作用，特别是炒制后存放时间过短的新茶，由于含较多未经氧化的多酚类、醛类、醇类，对人体胃、肠黏膜有较强的刺激作用，饮后易发生胃痛、腹胀。新茶中活性较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等物质也易使人出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状。新茶最好存放一段时间，待其“氧化”后再啜饮。发生“醉茶”时，应立即吃些饭菜、甜点或者糖果，这些都可以起到解醉的作用，症状严重者应去医院就诊。