七水硫酸亚铁俗称绿矾,能当食品添加剂吗？？
需要明确的是：
1、绿矾分为食用和化工用两种类别，两者最大的差异在纯度上，前者加入食品后能补充人体铁元素，而后者加入食品中会产生许多包括重金属在内的对人体有害的杂质。
2、《食品卫生法》没有禁止把纯净的绿矾作为着色用的食品添加剂，但严格禁止使用作为化工原料的绿矾。
3、由于化工原料的绿矾价格比食用级绿矾便宜许多，因此很多不法厂商采用化工级来处理食品，普通消费者无法辨认。目前，有关专家正建议取消绿矾用于食品添加剂。
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中国农业大学食品学院食品技术服务中心
它主要用于制造氧化铁系列颜料（例如：氧化铁红、氧化铁黑、氧化铁黄等），也可直接用于工业废水，自来水等的净化凝聚剂、加工聚合硫酸铁、制造铁触媒催化剂、媒染剂，并可用作复合肥料添加剂等，以及加工一水硫酸亚铁。其精制品可以作为食品添加剂。