有了“控制开关”，或许胖人就不用羡慕瘦人了。一个由多国科学家组成的研究小组7月1日报告称，他们发现了一种控制人体胖瘦的生物“开关”———神经肽Y。当人体受到长期压力时，容易吃一些垃圾食品以减轻压力，这种“开关”就会被开启，人也更容易发胖。这一研究结果发表在最近出版的《自然医学》杂志上。
脂肪组织中的生物开关———神经肽Y掌握人体胖瘦
在此之前，曾有研究显示，短暂而剧烈的压力可能使一些人体重减轻，但长期慢性的压力，如工作长期不稳定，则可能导致人的体重增加。为了揭开压力与肥胖之间的关系，此项研究的负责人、美国乔治敦大学生理学与生物物理系的卓菲亚·祖科斯卡博士和同事使实验中的老鼠处于长期压力之下，比如让它们每天在冷水中站一个小时，或是每天把它们和凶得多的大老鼠在同一个笼子里关上10分钟。同时，研究人员每天给一部分处在压力之下的老鼠吃标准食物，另一部分则吃高脂肪、高糖的食品，类似人类吃的垃圾食品。两周后，那些既吃垃圾食品，又受到长期压力的老鼠，体重出现了明显增加。
实验还发现，那些受到长期压力、吃垃圾食品的老鼠，增加的大部分脂肪都堆积在了腹部周围。3个月后，这些老鼠不仅变得非常肥胖，而且患上了经常光顾肥胖人群疾病，比如高血压、早期糖尿病，高胆固醇等等。
研究人员在对老鼠的脂肪组织进行检测后，发现这些脂肪组织中一种名叫神经肽Y的物质浓度特别高，这是一种由身体的神经、包括脂肪中的神经产生的化学物质。与此同时，老鼠脂肪组织中另一种使神经肽Y发生作用的成分———神经肽Y受体的浓度也高了很多。
祖科斯卡表示：“这告诉我们，压力导致肥胖的整个过程，是由神经肽Y及其受体引起的。”她指出，近期一些其他研究也发现，那些神经肽Y受体有缺陷的人比较不容易发胖，而那些神经肽Y过多的人则很容易发胖。
研究人员表示，神经肽Y会促使不成熟的脂肪细胞生长，同时使成熟的脂肪细胞变得更大，并促进支持脂肪细胞的血管生长。但是如果给老鼠注射一种对神经肽Y起抑制作用的物质，即使它们仍然处在压力之下，仍然吃高脂肪的食品，也不会变胖，并且在两周内脂肪就能减少40%至50%。
新发现将可能让吸脂、丰胸不再动刀
这个发现不仅对于减肥有很大的作用，对于整容和修复手术中填充人体组织的手术也将具有很大的帮助，比如丰胸。研究人员发现，将包含神经肽Y的小球注入老鼠或猴子的皮肤后，老鼠和猴子就会变胖。这一技术在未来可能替代各种整容和修复手术。
从事此项研究的美国乔治敦大学医学中心的斯蒂芬·贝克说：“研究结果非常令人兴奋，这一技术将为减肥、吸脂、脸部年轻化手术以及丰胸术提供新的方法。”贝克还是一位正在接受培训的整形外科医生，他参与此研究的一个目的就是要做整形手术，如丰胸和乳房再造术。对这些女人来说，多余的脂肪将非常有用。
祖科斯卡表示，“我并不认为这种方式能减轻身体的总重，但是它能很好的改善身体的优美曲线。我们可以把被治疗者臀部的脂肪转移到胸部。”
