每一种花草都有它独特的药性和功效,应根据自己的身体状况来选用,不能盲目赶时髦。要了解各个花草之间的药性是否相克,不能胡乱混着喝,否则不利健康。
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外,还要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。孕妇和儿童不宜饮用花草茶。
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