《精选家常菜100种煎炒》扫描版[PDF]

中文名: 精选家常菜100种煎炒

作者: 赵子华

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 江西科学技术出版社

书号: 7539007818

发行时间: 1994年04月01日

地区: 大陆

语言: 简体中文

简介:

内容简介：

书中详细讲解了100种煎炒家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。本书介绍了炸鸡翅,煎鸡脯,五香炸鸡件,烧鸭香酥粉,蒜茸汁炸鸡腿等家常菜。