中文名: 草本茗家
资源格式: RMVB
版本: 更新至04集
发行时间: 2010年02月14日
电视台: atv香港亚视
主持人: 筱靖
地区: 香港
语言: 粤语
简介:

自古就流传著 “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的传说。因此,从古至今,都认为茶可解毒,另外,还可以健体强身,更能清心养性。茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了 72 岁,“茶僧”皎然活了 81 岁,“五十斤茶”和尚活了 130 多岁,“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了 88 岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了 82 岁,女茶人冰心活了 99 岁...不能说这些“寿星”就是因为喝茶,但确实他们都是著名的茶人。
在中医曆史上,茶之为药用,曆史悠久。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思,除痰去疾,消炎解毒、益寿延年等20多项功效。唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中称:“诸药为各病之药,茶为万病之药”,几乎神化了茶的药用价值。
而现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备。茶能抗癌、防衰老,能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的达 600 多种,包括生物碱类、芬多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。
而事实上,从古至今,“茶”的概念,并不只局限於茶叶本身的范围,具有养生功效的药食两用的中药材都可以泡茶,这个更加加强了茶本身的养生保健功效。在民间,老百姓对於中药材泡茶防病治病的运用也略知一二,例如上火了泡杯清香的菊花茶,眼睛干涩的可以加点枸杞子或者决明子;感冒了就泡杯薑茶或者薄荷茶;女士们则可以喝补血养颜的红枣桂圆茶等等。但这些资讯,都只是略知一二,而且很多老百姓并不能清楚地把握自己的症状,因此尽管知道菊花、红枣等的功效,也未必就能对号入座,对症下药。为此,本节目可以通过对一些日常常见病症以及不同体质的人们的介绍,推介一些适合不同人的健康保健茶品。
泡茶不同於煲汤,不需要有充分的材料准备,以及细火慢熬。泡茶只需要一壶开水,一些简单的药材或者茶叶,10分鐘就能喝上一杯清新可口的茶来。闲来亦可相约几个好友,学著功夫茶的“功夫”,在空闲中沟通感情,在口福中获得健康,何乐而不为呢?
【草本茗家】节目把中国古代乃至近代的茶文化历史,例如起源、发展、茶道等资讯融入到每集的内容之中。并於每集介绍各种养生茶种、一些适合这些保健茶的不同人群,及结合不同的病症介绍茶品。主持亦会通过与中医师之间的交流,让观眾瞭解关於日常保健养生的知识,和介绍最简单的茶疗方法。