中文名: 小厨师美食系列七：美味鲜汤
作者: 山东科学技术出版社
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 山东科学技术出版社
书号: 9787533116224
发行时间: 2000年
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
有"天下美食"之称的中国菜,面对生活节奏快速的现代社会，其传统的烹制方法受到了考验，思考这样的变化，山东科学技术出版社出版了<小厨师美食系列>食艺丛书。
本册介绍了蟹肉玉米羹、老藕排骨汤、酸菜鱼球汤、青瓜蛤肉汤等营养丰富的美味鲜汤的制作方法。
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