中文名: 宫廷菜美味30种
作者: 吴杰
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 金盾出版社
书号: 9787508215013
发行时间: 2001年6月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍：
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的名菜中，精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷菜肴美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
内容截图：
