中文名: 酒楼面点118例
作者: 赵国梁
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 图文版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506431743
发行时间: 2005年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介：
中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。
随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。
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