信息时报讯（记者幸琦昕）目前，亚运食品安全保障筹备工作进入关键期，为加强对定点供应亚运食品生产加工企业（简称定点供亚食品企业）监管，广州市质监局日前发布《广州市定点供应亚运食品生产加工企业监管工作细则》。细则的有效期自发布之日起至广州亚残会结束之日止。
根据《细则》，广州市将加强对定点供亚食品企业的日常监管和产品检验，在供亚食品生产期间建立驻厂监管制度，做到封闭管理、批批检验、严格准出。《细则》要求，亚运会服务商确定食品供应商前，企业所在区（县级市）质监局对供亚食品备选企业实施至少每月一次的监督检查，亚运会服务商确定供应商后，企业所在区（县级市）质监局对定点供亚食品企业实施至少每月两次的监督检查。亚运食品生产期间，企业所在区（县级市）质监局对定点供亚食品企业实施驻厂监管。每个定点供亚食品企业至少派驻2名驻厂监管人员。定点供亚食品企业所在区（县级市）质监局应制定驻厂监管计划，驻厂监管人员驻厂期间有权进入生产各环节查勘，有权查阅进货台账、生产记录和检验记录，有权对原辅材料进行检查并根据情况要求对原辅材料检验。供亚食品批批检验不向定点供亚食品企业收费，检验费用和其他相关费用由市财政承担。