第一种方法：修改模板文件“Normal.dot”的名称
A、首先要找到Normal.dot文件，因为它是隐藏的，方法如下：
打开“我的电脑”→工具→文件夹选项→将“查看”中的“隐藏受保护的操作系统文件”和“显示所有文件和文件夹”前的勾打上。
B、打开“C:Documents and SettingsAdministratorapplication DataMicrosoftTemplates”文件夹，将“Normal.dot”文件名称随意更换一下。
这样Word启动后就会因为Normal.dot不存在而重建Normal.dot，恢复Word的初始设置，当然菜单栏就会重新出现。
当然，你也可以不用修改Normal.dot的名字，而是直接将其删除亦可。
第二种方法：通过注册表恢复
单击“开始”菜单→“运行”中输入“regedit”确定后进入“注册表编辑器”
依次展开“HKEY_CURRENT_USERSoftwareMicrosoftOffice11.0Word”，将“Word”注册项删除，这个注册项保存有Word 2003的一些设置相关的键值和一些插件的注册资料，删除后重新打开Word，此时，Word就会自动安装默认的初始键值，菜单栏也会跟着恢复出来。
知识扩展：
如若皆不然，那就重新安装Word。实在没办法，干脆重新安装Office也是可行的。当然，一般情况下，使用第一种办法，就能解决你的问题了。