苹果皮理论上支持全系列、系统版本在3.0以上且能越狱的ipod touch。
苹果皮是国内最近推出的一款iPod Touch的功能外套。苹果皮是专门为iPod touch量身定做的附加产品，它的功能是将iPod Touch转型为具备电话、短信和GPRS上网功能(在调试中)的iPhone手机。
苹果皮拥有和同期推出的苹果相类似的强悍硬件配置，被誉为不能打电话的iPhone。苹果皮的原理在于它内置了英飞凌的通讯模块，该模块上拥有SIM卡插槽、电池及相关的零件。大前提是iPod Touch要先越狱成功，然后在iPod Touch上安装运行环境。因为iPod Touch是没有拨号程序的，因此还要安装苹果皮专用的拨号和发短信程序。
目前中兴也有一款类似的外套，通过它可以让iPod Touch无线上网，其原理就相当于背挂式的WiFi基站。而苹果皮与它不同的是，苹果皮内置通讯模块，可以实现手机的基本功能。另外衍生科技透露，苹果皮的GPRS上网功能也会在后期的版本中通过软件升级获得。