火锅品牌是产品或火锅企业核心价值的体现，品牌是质量和信誉的保证，品牌是小火锅企业的“摇钱树”。做好、做大、做强，被消费者接受信赖的品牌，是名牌。名牌是知名品牌或强势品牌，人们研究品牌，正是为了帮助企业创立名牌。
名牌的重大作用是在它的名牌效应，名牌以此为基点，带领着产品、企业、社会进步和发展。名牌作为企业资产，在市场开拓、资本扩张、人员内聚等方面都会给火锅企业带来影响，使企业拥有成功的法宝。
火锅品牌要素构成中除了知名度外，还有美誉度和忠诚度。提高知名度不应该是火锅企业品牌塑造的唯一目标，真正能成为品牌长远发展动力的不是知名度，而应该是美誉度和忠诚度。通过宣传、事件营销取得较高知名度之后，中国火锅企业更应该开始注重品牌美誉度和忠诚度的建设，使自己的火锅企业从知名名牌走向知名品牌。