隔断式吧台利用吧柜、吧台对空间进行分隔，适用于面积较大且要求有多种功能区域的室内，如客厅的两个区域、厨房与餐厅之间。在厨房餐厅吧台隔断的选择上，无论是从家居卖场中购买成品或是定制吧台，都应该满足主人的不同需要。台面最好选用耐磨材质，如果吧台使用电器，耐火的材质是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。
吧台所选用的材质必须与室内装修风格相谐调。各种不同的材料能够营造出不同的风格。而钟情于快餐式文化的人，则可以选用大理石台面打造快餐店式的简洁吧台，风格是明快、脱俗;喜欢田园风情的业主，可以选择木质或藤质的吧台，有亲切而自然的味道;而玻璃吧台则可以达到增加空间通透感的效果，极具现代气息，简洁大方。