饭店的装修一般可参照以下步骤和方法：
根据所经营的项目来确定大致的风格，是中式餐饮还是西式餐饮，是大酒店还是小餐馆，据此来选择装潢的格调，一定要统一和谐。
根据店面的面积，来确定该买什么样的桌椅，一般来说小店的话是四人桌与两人桌相结合，大店就要增加一些十人大圆桌。不能显得太挤，但也不能摆得太少，否则客人多的时候都没有地方坐了。
店里一定要预留出洗手间的位置，这样不会让顾客感觉很贴心，因为这都是必备的。像一些早餐店什么的就不必了，但是如果是做中晚餐的，没有洗手间真的会让顾客觉得很不舒服。
如果是中式餐厅，建议适当留出一些空间做包厢。现在的很多消费者都喜欢独立的空间，觉得自由舒适一些，因此在面积足够的情况下，一定要建几个包厢。
在餐厅色调的选择上，一般以暖色调为主，按照心理学上来说能够增加食欲。不过这也不是一概而论的，还是要按照餐厅的主题风格来确定，包括灯光的选择也是。
装修过程也要遵循一定的原则：
1、设计理念要新，装修风格要独特
现代餐厅越来越注重运用适应时代潮流的装修设计新理念，突出餐厅经营的主体性和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此装修设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念，一改传统的繁琐复杂的设计手法，通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出 简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸，并与室外绿色景观融为一体。餐厅装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
2、整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套
打造绿色环保型饭店，完善配套隐蔽工程，是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局，对隐蔽管线走向作相应的调整，为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。