1、html(),text(),val()三种方法都是用来读取选定元素的内容；
html()是用来读取元素的HTML内容（包括其Html标签），text()用来读取元素的纯文本内容，包括其后代元素，val()是用来读取表单元素的"value"值。
html()和text()方法不能使用在表单元素上,而val()只能使用在表单元素上；val()方法和html()相同，如果其应用在多个元素上时，只能读取第一个元素的值，但是text()和他们不一样，如果text()应用在多个元素上时，将会读取所有选中元素的文本内容。
2、html(htmlString),text(textString)和val(value)三种方法都是用来替换选中元素的内容。
3、html(),text(),val()都可以使用回调函数的返回值来动态的改变多个元素的内容。