1、HTML <form> enctype Attributeapplication/x-www-form-urlencoded 传送之前所有的字符都会被encoded，（spaces 被转换为+、特殊字符被转换为ASCII HEX）multipart/form-data 没有字符被encoded，一般用uploadtext/plain Spaces被转换为 + ，但是特殊字符不会被encodedFor example, the key-value pairs
name: Jonathan Doe
age: 23
formula: a + b == 13%!
are encoded as the following raw data:
name=Jonathan+Doe&age=23&formula=a+%2B+b+%3D%3D+13%25%21
$_POST
Array
(
[name] => Jonathan Doe
[age] => 23
[formula] => a + b == 13%!
)
$HTTP_RAW_POST_DATA
PRint_r($GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] );
name=Jonathan+Doe&age=23&formula=a+%2B+b+%3D%3D+13%25%21
php://input
$post_data = file_get_contents('php://input');
print_r($post_data);
name=Jonathan+Doe&age=23&formula=a+%2B+b+%3D%3D+13%25%21
2、$_POST$_POST是最常用的获取表单的方式，它是以关联数组方式组织提交的数据，并对此进行编码处理，如urldecode，甚至编码转换，识别的数据类型是PHP默认识别的数据类型 application/x-www.form-urlencoded
无法解析如text/xml，application/json等非 application/x-www.form-urlencoded 数据类型的内容
3、$HTTP_RAW_POST_DATAPHP默认识别的数据类型是application/x-www.form-urlencoded，用Content-Type=application/json 类型，提交的POST数据这时候 $_POST 就无法获取到了，但是使用 $GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'] 可以获取到。因为在PHP无法识别Content-Type的时候，就会把 POST 数据填入到 $HTTP_RAW_POST_DATA 中。
设置 php.ini 中的 always_populate_raw_post_data 值为 On 才会生效
当$_POST 可以取到值时 $HTTP_RAW_POST_DATA 为空
不能用于 enctype="multipart/form-data"
PHP7中已经移除了这个全局变量，用 php://input 替代，使用 always_populate_raw_post_data 会导致在填充 $HTTP_RAW_POST_DATA 时产生 E_DEPRECATED 错误。 请使用php://input 替代 $HTTP_RAW_POST_DATA， 因为它可能在后续的 PHP 版本中被移除。 设置always_populate_raw_post_data 为 -1 （这样会强制 $HTTP_RAW_POST_DATA 未定义，所以也不回导致 E_DEPRECATED的错误） 来体验新的行为。
4、php://inputphp://input 可通过输入流以文件读取方式取得未经处理的POST原始数据，允许读取 POST 的原始数据。和 $HTTP_RAW_POST_DATA 比起来，它给内存带来的压力较小。
不需要任何特殊的 php.ini 设置
不能用于 enctype="multipart/form-data"
总结
1、如果是 multipart/form-data 和 application/x-www-form-urlencoded 格式 用 $_POST
2、如果不能获取的时候比如 application/json 使用 file_get_contents('php://input')