客单品价：顾客购买同类商品的单价均值;客单量：顾客购买同类商品数量的均值;
单次活动客单价=客单品价*客单量(实际计算时一般采用：单次活动销售额/顾客数);
每个考核周期的客单价=周期内各活动销售总额/顾客数。
从公式可以看出：客单价、客单品价、客单量是一组直接相关数据，应一同关注;客单价受客单品价和客单量的直接影响;而这三者又共同决定了促销品价格选择标准和组合促销品的数量。因此，如果客单价出现下降趋势，就要同时查看客单品价、客单量和促销品均价的变化情况;制定客单价目标后应同时细分出客单量、客单品价目标。
在这里要强调两点:
一、这三个数据指标的计算除了看经过数据筛选处理后计算的均值(去掉极少数的过高和过低的数值)，还应该分别参考占比最高的(或前三)相应数值，以便还原这三个指标的真实大众趋势。
二、因为新、老客户在购买决策上有着明显的差异，所以客单价、客单量、客单品价均应按新、老客户两种情况分别提取、处理与分析。
最后小编送给大家8个提高客单价的小技巧：
1.加大好价位产品陈列面;
2.关联产品组合陈列;
3.设计连带销售顺序表;
4.设计必配黄金套餐;
5.设计各类价格补零推荐商品组合;
6.撰写连带销售理由;
7.熟悉连带销售的话术;
8.设计客单价最高奖。