不少人相信咖啡能帮助醒酒，当看到有谁喝醉时，他们总是建议醉酒者喝一两杯咖啡，说这样就能使他清醒过来。然而事实上，喝咖啡对于醒酒没有丝毫作用。当然，喝咖啡需要一段时间，在这段时间内，醉酒者的体内会慢慢分解酒精，也许他就渐渐清醒过来了。很可能就是这样的过程所花费的时间，使人们相信喝咖啡有助于解酒。
有的时候，人们为了帮助那些喝醉酒的司机，也给他们喝很多咖啡。可是这对于驾驶员确实极其危险的，有些醉酒的驾驶员正是在喝了咖啡后，晕晕乎乎的驾车上路，在途中出了车祸。很显然，他们就是这种咖啡醒酒神话的受害者。
人的肌体分解酒精的速度是恒定的，大约为每小时半盎司，无论你是否喝咖啡，这速度是不变的，所谓解酒只是让你好受些，真正让你清醒的是时间。
