专家介绍,夏日高温燥热,人体大量排汗,体内水分散失多,血液浓缩会导致血液黏稠度升高,进而导致缺血性中风。另外由于环境温度过高,空气湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这样极易导致体温调节中枢失控而发生中暑,专家提醒市民,防暑除了注意物理降温之外,还要注意在饮食方面的调理。
多喝汤。因为当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又能清凉解暑；为此爱康国宾营养师推荐了一道简单易做并能有效用于解暑的“三豆汤”。下面介绍“三豆汤”的做法与功效:
“三豆汤”由绿夹豆、赤豆和黑黄豆一同熬制而成,既是药品又是食品。其制作方法是:将以上三味(每一味10克为宜)置于锅中,注入净水600毫升,用文火熬成200毫升,待其冷却,即可食用。
“三豆汤”保健功能很多。绿夹豆性味甘寒,具备清热解暑之功能；赤豆性味甘酸,功能为清热利水、散血消肿,可治腹部胀满、脚气浮肿、利尿等。对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿效用；黑黄豆性味甘寒、微苦,功能为除毒、散热、除烦,可治伤风感冒、夏季头疼、鼻塞不通等,也是夏令消暑清热之佳品。三味共用效果更佳。
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