日本流行的日本减肥方法，只要每天摄取50-100克，便能在1个月内提高新陈代谢，改善便秘问题，可减去5公斤。今天你也来diy豆腐 减肥食谱，吃出瘦美人。
苦瓜豆腐
资深营养师黄苡菱表示，豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品。
一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍；瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。
如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。
减肥食谱
黄苡菱表示，每天早、午餐正常吃，晚餐则任选1道豆腐餐来吃；每道热量都很低，可放心食用。此外，烹调方式除了避免油炸外，煎、煮及卤都可以。
苦瓜豆腐
材料 豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量
热量 约350卡
苦瓜味重，很爽口。
作法
苦瓜清洗后切块挖空；豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
豆腐汤
豆腐汤
材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g
热量 约180卡
汤不油腻，清淡又好喝。
作法
将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。
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豆腐焖饭
豆腐焖饭
材料 豆腐50~100g、胡萝卜半根、熟饭半碗约150~200g、酱油2~3茶匙
热量 约200卡
豆腐味重和饭一起吃，口感佳。
作法
将豆腐切碎，胡萝卜洗净后切丝，然后再将切好的豆腐及胡萝卜放入盘中，再加入煮熟的饭中，将酱油倒入，用汤匙混合搅拌，放入电锅中焖约20分钟即可。
蛋白质饮品
蛋白质饮品
黄苡菱提供4种添加牛奶、豆浆等蛋白质极高的饮品食谱，可选择其一种在早餐或午餐时当代餐喝，1杯约400cc量，因营养价值高，热量低又有饱足感，也可达到瘦身作用。
苹果豆浆
材料 豆浆300cc、苹果半颗
作法 将苹果去皮切成小块，和豆浆一起放入果汁机中打成汁，再将渣滤掉。
功效 苹果含有果胶，可以降低血脂及有饱足感。
芝麻豆浆
芝麻豆浆
材料 豆浆300cc、芝麻粉30g
作法 将豆浆及芝麻粉倒入果汁机充分打匀即可。
功效 芝麻粉含有膳食纤维，可改善便秘，还有微量的芝麻酚具有抗氧化功能。
香蕉牛奶
香蕉牛奶
材料 香蕉1条、脱脂牛奶300cc
作法 将香蕉切成小块，然后倒入果汁机中，再加入牛奶打匀即可。
功效 香蕉富含有纤维质，能改善便秘。
燕麦牛奶
燕麦牛奶
材料 燕麦片40g、脱脂牛奶300cc、综合坚果少量
作法 燕麦片和综合坚果放入牛奶中混合搅拌即可。
功效 燕麦含丰富水溶性纤维，具有整肠作用，以改善便秘。
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