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喝红茶“消灭”胆固醇

王朝健康·作者佚名  2012-01-12
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摘自南海网-南国都市报

红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以“消灭”胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，从而减少胆固醇的合成。另外，茶黄素可以在肠道中与外源胆固醇结合，形成不溶物，从而减少外源性胆固醇的吸收，减少脂肪在肠道内的吸收，从而减少体内脂肪积聚。还有，茶黄素可以与胆汁结合成不溶物，而胆固醇是胆汁的原料，因此...

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