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美食地图:鸟巢周边寻味特色风味

王朝健康·作者佚名  2009-07-06
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香辣蟹李老爹:金黄澄亮蟹当道

2.香辣蟹李老爹

李老爹位于五洲大酒店的东北角,紧邻奥运主会场。在各大菜系中,川菜恐怕是兼容性最强的一个菜系。李老爹主要经营三大特色,鱼头火锅、黄辣丁河鲜以及香辣蟹,其中以香辣蟹最出名。李老爹香辣蟹特选缅甸铁蟹,此蟹肉质肥满而鲜嫩,四季皆宜。吃法有两种,一种是干炒装盘,一种是油锅浸炒,吃完蟹还可以在香辣蟹锅底里涮羊肉及其他配菜,一锅两吃。特别值得一提的是李老爹鱼头火锅和香辣蟹所用的上好色拉油,金黄澄亮,新鲜悦目,令人吃起来全无顾虑。

地址:朝阳区安慧里4区15号(五矿大厦)

电话: 010-64896611雅玛花式铁板烧餐厅:隔桌观火品美肴

3.雅玛花式铁板烧餐厅

步入雅玛花式铁板烧,很快你就会被厨食一体的装修风格所吸引,综合了各派铁板烧之长,将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧,并赋予它神秘美丽的名字“雅玛”。“雅玛”源于西班牙文Liama,寓有火焰之意。

这里的美食都是由厨师当着食客面现场烹制而成的,从选料到烹调再到盛盘、装饰上桌,每个过程都让隔“桌”观“火”的食客尽收眼底。

雅玛火焰寿司,突破传统日式寿司的局限,似火焰色的金枪鱼与软糯的米饭团融合一体,再点缀上金枪鱼火炬,光是看看已经令人直流口水。入口,一丝辣味在口腔中蔓延,诱人食欲。直接在大型高温铁板上煎制的法式煎鹅肝,有别于小锅小灶,鹅肝外焦里嫩,透着格外的香醇润滑。黑鱼子鹅肝蒸蛋也是让人新奇的一道美味,当蒸蛋与润滑的鹅肝和展现高贵的黑鱼子邂逅,让馋嘴的您大呼过瘾,食之,鹅肝的油香和黑鱼子独特的咸鲜味完全融入蒸蛋中,浓厚的口感中带有绵绵不断的绝妙体验。

地址: 朝阳区安慧里4区15号楼五矿大厦1楼(北四环安慧桥东)

电话: 010-64963666友仁居:鲜品肥牛火锅

4.友仁居

入夜后的奥运场馆星光璀璨,各色照灯、彩灯争相闪烁,友仁居的位置处在大屯路与北辰东路的交叉口,正好是街的转角,面向西南,脚下是奥运会观众的入口处,坐在餐厅的二层,可以直接看到不远处鸟巢、水立方、奥运转播塔等。

友仁居是一家老字号的火锅店,与以往的涮羊肉不同,这里主打鲜品肥牛火锅,除清汤、辣汤、菌汤锅底外,还有海鲜锅底、燕鲍翅锅底等可供选择。最出众的是这里涮肉的质量,分别从内蒙、山东等地运输,没有冷冻,保证了肉品的鲜嫩口感,锁住新鲜。

地址:朝阳区慧忠北里411楼

电话: 010-64971818

 
 
 
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