牙齿矫正通过器械或外科手术的方式来恢复牙颌的正常，改善颌面美观，提高口腔功能。在做牙齿矫正时，正确的饮食及口腔清洁很关键，可以起到维护牙齿矫正的作用。
很多矫正牙齿的患者，在开始佩戴矫治器时，都会感到牙齿酸痛，这是由牙齿受到矫治器的力量引起的。酸痛不适感在最开始的几天尤其明显，这段时间，可以尝试吃些稀饭、炒蛋、燕麦粥、面条等软食，直到酸痛感逐渐消失。
治疗中由于矫治器的原因，口腔卫生往往较平时更加不易清洁。这时若不注意卫生清洁，往往容易造成牙齿脱矿、牙菌斑堆积、牙龈炎症等现象，随着时间的推移，龋齿、牙周炎症等就会出现，因此，坚持正确的刷牙及使用牙线方法，保持口腔卫生与牙齿矫正效果密切相关。
矫治期间，均衡的饮食有助于牙齿的移动和矫治效果。但是，由于矫治器贴在牙齿表面，而且较细的弓丝不可能承受过重的咬合力，所以在牙齿矫正期间要保证均衡的饮食外，还需要注意护理矫正器。
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